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松潘美食介紹

更新時(shí)間：2022-09-20 小編：愛(ài)客純玩游 0 28845
愛(ài)客純玩推薦松潘美食如下：1、牦牛肉牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡瓶ｊ笈．a(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。2、貝母...

愛(ài)客純玩推薦松潘美食如下：


1、牦牛肉


牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡瓶ｊ笈．a(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原，肉香且?guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購(gòu)買(mǎi)起來(lái)也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。


2、貝母雞


貝母是藥用植物中的“名門(mén)望族?”，九寨溝和松潘一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、 肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時(shí)，將雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在開(kāi)水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過(guò)，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5 公斤，將雞放入，同時(shí)下黃酒少許及貝母，蓋嚴(yán)后用旺火燒開(kāi)，然后小火燉兩小時(shí)即成。


3、洋芋糍粑


洋芋既可作主食又是一種很好的菜肴。洋芋制作的食品味美而有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。洋芋糍粑更是獨(dú)特的佳肴。選擇體大、形狀好的洋芋，用水洗凈，放入 鐵鍋內(nèi)蒸熟。趁熱取出將皮剝?nèi)ィ湃肱鑳?nèi)或石窩里用木棒將其搗碎。搗碎后的洋芋猶如糯米一樣有粘性，既細(xì)又綿軟，則成為洋芋糍粑。吃時(shí)醮上大蒜、花椒、海 椒配制的醮水真叫人饞不忍嘴。


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